废皮革提炼出的明胶被用作食品添加剂 皮革变明胶加到酸奶果冻

废皮革提炼出的明胶：翻转的洗皮机正在池中刷洗皮料

成堆废皮革通常要在池子里泡上三五天，这是制作明胶的第一步

皮革变明胶

皮革变明胶，制作好的“垃圾明胶”看上去干净透亮

　　前几天有媒体爆料南京小笼包内陷明胶，央视每周质量报告揭露废皮革提炼出的明胶制造药用空心胶囊，胶囊所用的明胶应该是食品添加剂明胶，废皮革提炼出的明胶是工业明胶，皮革变明胶不但药用，还被食用，好恶心。

　　皮革变明胶过程

　　工业明胶是废皮革提炼出的明胶，废皮革提炼明胶的工厂里的空地上，远远望过去像垃圾回收场，记者原以为这些堆得像小山一样的东西是厂里的生产垃圾和废料，走近一看才明白，这些都是各种各样的碎皮子，散发着刺鼻的臭味。

　　据工厂经理介绍，这种碎皮子正是“蓝矾皮”，业内俗称“蓝皮”，实际上就是从皮革厂鞣制后的皮革上面剪裁下来的下脚料，所以价格便宜，每吨只要几百元。鞣制后的皮革通常被用来加工皮鞋、皮衣、皮带等皮革制品，这些便宜的皮革下脚料则被他们厂收购来加工成所谓的“蓝皮胶”卖给一些胶囊厂，做成药用胶囊供应药厂生产胶囊类药品。

　　原本又脏又臭的工业皮革废料，经过生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色、多次清洗等一系列工序处理后，变得又白又嫩，看上去跟新鲜动物皮原料没什么两样。

　　在熬胶车间，清洗后的皮子被放入熬胶锅里熬成胶液，熬出来的透明胶液，再经过浓缩、凝胶、干燥、粉碎等工序，就摇身一变，成了淡黄色的食品添加剂明胶。

　　厂里的经理承认，这种明胶实际上就是国家明令禁止用作食品药品原料的工业明胶，然而，他却信誓旦旦地向记者保证，这种工业明胶完全能够作为食品添加剂明胶和药用胶囊原料。 (责任编辑：yujeu)