温州在线手机站

　　春游秋游出去吃烧烤是很多人的选择，但是可以烤的都是鸡腿、鸡翅、香肠这些肉类，没有蔬菜总感觉缺了点什么。下面就教大家烤蘑菇的做法，在野外烤蘑菇吃感觉也是很不错的。烤蔬菜的做法和烤蘑菇的做法是类似的。

　　烤蘑菇的做法：选材

　　以香菇为例。蘑菇不宜太大，个头大的蘑菇不易烤熟，水分多不易入料，所以要挑选个头小的，烤好后口感干爽筋道有嚼劲。

　　香菇不可以放在水中泡，在水中泡过的香菇水分多，烤起来不好吃，香菇洗完后感觉水分多的话可以用手稍微挤一下，把多余的水分挤出来。

　　烤蘑菇的做法：用料

　　烤蘑菇用料简单，只需橄榄油、香草醋、盐和香草即可搞定，料虽少但味道却一点也不差。

　　野外烤蘑菇搭配：

　　可以用肉香肠和蘑菇放在一串上烤，这样同时吃肉又吃菜，不过要注意肉类和蔬菜不是同时熟的。