美国在牛奶中检测出禽流感 称乳制品供应安全

温州网健康新闻，2024年3月25日，美国农业部表示，从堪萨斯州和得克萨斯州病牛身上采集的牛奶样本检测出禽流感呈阳性，但美国的牛奶供应是安全的。

在牛奶和奶牛中的检测表明，这种被称为禽流感的病毒传播范围广泛，在世界各地的家禽和哺乳动物中都发现了这种病毒。

美国农业部表示，美国农业部正在与美国食品和药物管理局和疾病预防控制中心一起调查堪萨斯州、德克萨斯州和新墨西哥州的奶牛，这些奶牛的症状包括产奶量下降和食欲不振。

政府表示，到目前为止，从堪萨斯州的两个奶牛场和德克萨斯州的一个奶牛场收集的“未经高温消毒的临床牛奶样本”检测出高致病性禽流感呈阳性。 德克萨斯州另一家乳品厂的牛拭子检测也呈阳性。

美国农业部表示，根据德克萨斯州的调查结果，在全球范围内传播病毒的野鸟似乎已将病毒传染给了牛。 该机构表示，测试表明人类感染的风险很低。

政府表示，来自病牛的牛奶正在被转移或销毁，因此不会进入食品供应。 美国农业部表示，进入州际贸易的牛奶需要经过巴氏灭菌，这一过程可以杀死流感等细菌和病毒。

该机构表示：“现阶段，人们并不担心商业牛奶供应的安全性，也不担心这种情况会对消费者健康构成风险。” 它补充说，这不会对牛奶或其他乳制品的价格产生影响。

美国乳制品行业组织敦促进口商不要因检测结果而禁止或限制美国乳制品的运输。

自 2022 年美国在鸡和火鸡群中爆发该病以来最严重的疫情以来，进口商限制了对美国家禽的采购。