吃酸汤子中毒 鸡西酸汤子中毒已致8人死亡

　　吃酸汤子中毒：10月5日，黑龙江省鸡西市有一家9人吃了自制的“酸汤子”导致食物中毒，央视报道，鸡西酸汤子中毒已致8人死亡，1人还在抢救中。

吃酸汤子中毒 鸡西酸汤子中毒已致8人死亡

　　酸汤子是什么？酸汤子是满族银特有的小吃，又称汤子、馇子、搁豆子，流行于东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。酸汤子的制作过程关键是发酵，将玉米用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分成为面团，然后用工具制作成面条。

吃酸汤子中毒 鸡西酸汤子中毒已致8人死亡

　　鸡西酸汤子中毒时间发生在2020年10月5日早上，当地一个家庭成员亲属共12人参加了聚餐，家里长辈9人全部食用了酸汤子，3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，截至目前已造成8人抢救无效身亡。目前，在哈尔滨医科大学附属第二医院还有1人在抢救中。

　　经当地警方调查得知，造成食物中毒的酸汤子是这个家庭自制的，毛病就是这个玉米面团放在冰箱中冷冻近一年时间，怀疑是这个酸汤子面团变质了，根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

　　吃酸汤子中毒事件这不是第一起事故，辽阳有一家四口吃酸汤子中毒全部丧命，酸汤子受污染后毒过砒霜20倍。

　　2015年春节期间，辽阳的一家四口疑似吃了酸汤子，年都没过去。80多岁的母亲、大儿子、二儿子、二女儿，在30小时内相继离世。

　　当时接诊的苏医生介绍，患者发病初期，没有太明显中毒症状，“就是拉肚子，一点力气都没有，大老爷们连提裤子的力气都没有。”

　　当时，兄妹三人一起被送到辽阳市内医院进行抢救。弟弟直接被推进ICU病房，哥哥和妹妹当时病情还不是特别严重，在呼吸科进行用药治疗。但到了晚间，弟弟的病情加重，被送往沈阳的医院，但未没能保住性命。当晚，哥哥也不治身亡。

　　第二天上午，妹妹也没能抢救过来。就这样，一家四口在30个小时内相继离去。

　　所以，提醒东北的老乡，不要吃这种变质食物，酸汤子这类酵米面容易产生毒素，既难发现，也难去除，中毒病死率高，这个传统小吃应该彻底杜绝，这是糟粕，有毒。