高校现冰镇麻辣烫 西南政法大学食堂创新菜“冰镇麻辣烫”

高校现冰镇麻辣烫

　　高校现冰镇麻辣烫：西南政法大学食堂又新创了一道菜叫“冰镇麻辣烫”。2015年9月12日，网友爆料，称西南政法大学食堂出现一道叫“冰镇麻辣烫”的新菜，记者品尝后觉得和普通麻辣烫口味差不多。

高校现冰镇麻辣烫

　　西南政法大学食堂新创“冰镇麻辣烫”引发网友热议，辣条炒饭已经被打下。

　　记者去西南政法大学食堂品尝“冰镇麻辣烫”

　　昨日中午，记者来到西南政法大学渝北校区，在该校东苑食堂二楼的一家麻辣烫摊位内找到了那道新菜：“冰镇麻辣烫”。

　　正值学生午饭时间，不少学生都在排队买麻辣烫。记者看到，工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。和其他麻辣烫不同的是，装盘后，工作人员又从冰柜里取出细碎的冰块撒在盘里。至此，这道“冰镇麻辣烫”就算完工了。

　　罗蓉是这家麻辣烫的承包人，她称，“冰镇麻辣烫”是今年夏天才新推出来的，也是由她自创的“独家菜式”。

　　冰镇麻辣烫创始人罗蓉说：“夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。这道菜主要是针对夏天”，于是，这道新菜就这么创新出来了，为了不影响麻辣烫的口感和注意卫生，她还用牛头熬成的汤再做成冰块。

　　高校现冰镇麻辣烫颇受欢迎

　　冰镇麻辣烫菜的味道怎么样？记者尝试之后觉得，除了冰块急速降温以外，这盘“冰镇麻辣烫”和一般麻辣烫味道差别并不是很大。

　　和以往的高校食堂黑暗料理不同，高校现冰镇麻辣烫颇受欢迎，学生表示：外地人来到重庆，一来不适应这里的炎热夏季，二也不太习惯麻辣的口味，冰镇麻辣烫菜就综合了一下口感，很不错。

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