腐乳蛋的做法

腐乳蛋的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，腐乳蛋口味属于，做法属煮菜类。

菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱补血食谱滋阴食谱益智补脑食谱工艺：煮

腐乳蛋的制作材料：

主料：鸡蛋500克
调料：腐乳汁100克,盐10克,白砂糖25克,猪油（炼制）25克,八角5克,料酒30克

1. 将鲜鸡蛋洗净放入锅中，加清水用旺火煮沸至熟；
2. 晾凉剥去蛋壳，用小刀在蛋白上纵向刻几道；
3. 将锅置于旺火上，放入鸡蛋、腐乳汁、精盐、白糖、熟猪油、大料（八角）、料酒和清水少许煮沸；
4. 用小火煮20-25分钟，晾凉后切块上盘即可。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

(责任编辑：温州视线老金)