炒木犀黑菜的做法

时间:2010-04-10 02:06 来源: 作者:

炒木犀黑菜的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，炒木犀黑菜口味属于，做法属炒菜类。

菜系及功效：家常菜谱心调养食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：炒

炒木犀黑菜的制作材料：

主料：木耳(水发),15克,鸡蛋100克
辅料：黄瓜5克
调料：色拉油25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱5克,姜5克

炒木犀黑菜的特色：

色泽黑黄相衬，脆嫩鲜香。

炒木犀黑菜的做法：

1. 把鸡蛋打入碗内，加入精盐、葱姜末搅开；
2. 炒锅倒油35克，烧热倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出；
3. 木耳洗净，撕片；
4. 黄瓜洗净，切片；
5. 炒锅擦净，放25克油，加热投入葱姜末炒出香味时；
6. 加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精，煸炒几下；
7. 再把炒熟的蛋片下锅，翻炒均匀即可装盘。

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

(责任编辑：温州视线老金)