英国禽流感爆发放宽圣诞火鸡规定

2022年10月28日，英国农业部宣布，英国家禽生产商将能够提前屠宰圣诞火鸡，将它们冷冻储存，但在英国应对有史以来最严重的禽流感爆发时，仍然可以出售新鲜的禽肉。

行业杂志《杂货商》上周的一份报告称，零售商和供应商一直在呼吁政府采取这样的行动，因为他们希望尽早杀死火鸡，以避免病毒进一步通过家禽业传播。

在过去的 12 个月里，英国遭遇了有史以来最大规模的禽流感爆发，确诊病例达到 200 例，导致数百万只鸟类被扑杀。

“这些措施意味着饲养火鸡、鹅或鸭肉的农民可以选择提前屠宰羊群并冷冻这些产品，然后在 2022 年 11 月 28 日至 12 月 31 日期间解冻并出售给消费者， "该部在一份声明中说。

英国每年生产超过 1100 万只火鸡，其中不到三分之二在圣诞节期间消费。

该部表示，农民现在也将在计划淘汰开始时而不是在结束时获得补偿。