食品健康十大谣言2018

　　食品健康十大谣言：2018年11月20日，新华网发布“2018年食品舆情报告”公布了2018年传播热度较广的十大食品安全谣言，这些和食品健康有关的新闻，有大量媒体报道，但经证实是谣言。

　　2018年传播热度较广的10大食品安全谣言包括：

　　央视曝光17种巨毒食品名单；

　　少年吃15袋辣条中毒昏迷；

　　食物相克说；

　　星巴克咖啡致癌；

　　吃小龙虾得“哈夫病”；

　　味精加热后有毒；

　　水泡馒头发现添加卫生纸；

　　食盐添加亚铁氰化钾有剧毒；

　　酸奶含糖比可乐高；

　　碱性食品更安全，酸碱体质说流行。

　　但其实，这些说法都是歪曲了事实，缺乏科学依据。

　　与此同时，截至11月15日，新华网还公布了行业内上榜“2018年度食品舆情热点事件”的30件事，这其中包括：虹鳟鱼列入三文鱼、食盐中亚铁氰化钾对人体有害、海天酱油虚标营养成分、双汇火腿检出非洲猪瘟、网红“小白奶”被指忽悠消费者、肯德基外卖发现活虫等。

食品健康十大谣言

　　在很多网络自媒体上，类似上述的食品安全谣言层出不穷，利用自媒体造谣已呈现公司化运作趋势，形成“以谣生利”的产业模式。

　　近年来，社交媒体的迅猛发展，在为生活提供便捷的同时，也为网络谣言提供了传播平台，而食品行业首当其冲，存在报道不科学、不客观、不全面的问题，就如上述歪曲事实的谣言，引起社会恐慌。

　　但媒体的监督报道对推进食品安全工作也起到了积极的作用。

　　我国食品安全事件的频发严重危害了人民群众的身体健康与生命安全，引起了政府和社会对食品安全问题的高度关注。由于食品安全涉及范围很广，包括了从田间地头到餐桌的整个过程，单纯由政府进行监管显得力不从心。而与此形成鲜明对比，媒体在食品安全事件的披露方面发挥了明显的作用。纵观最近几年发生的恶性食品安全问题，从“三聚氰胺” 到“地沟油”，从“双汇事件”到“皮革奶”，无一例外都是由于媒体曝光而大白于天下的。