十大致癌食物黑名单公布

　　不知道从什么时候开始，食物和致癌已经挂上了钩，人们也是谈食物色变，而且很多都是人们喜欢吃的东西，烧烤、油炸、腌制食品等。中国医学科学院肿瘤医院公布了十大致癌食物黑名单，葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条......都在黑名单上。

　　1.葵花籽致癌

　　很多人可能不明白葵花籽为什么会致癌，向日葵生长的很快，也容易吸收土壤中的有害物质，具有净化土壤的能力。同时葵花籽当中的重金属也有很多，吃多了对身体有害，会阻碍代谢功能，给肝脏加重负担。

　　2.口香糖致癌

　　口香糖中的天然橡胶无毒，但是有毒的是制作过程中加入了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

　　3.味精致癌

　　每天摄入的味精不能超过6克，摄入过多可能会导致缺钙，还可引起短暂头痛、心慌、恶心等症状。

　　4.猪肝

　　猪肝胆固醇含量太高，而且肝是解毒器官，所以会聚集大量代谢物。

　　5. 油条、河粉、板条、米粉、粉丝

　　在制作过程中都必需添加明矾 (硫酸铝钾)，吃多了会导致贫血、缺钙，而且体内铝积累多了，会对神经细胞产生毒害。

　　6.腌菜：含有亚硝酸盐，致癌物，不解释。

　　7.瓶装果汁：含糖量太高。

　　8皮蛋：腌制时含有铅。

　　9.臭豆腐：在腌制时产生了很多微生物，含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

　　10.爆米花：做爆米花的炉子含有铅，高温高压下会融化一部分。