转基因培育肌肉猪 超级猪只长肌肉不长肥肉

转基因培育肌肉猪

　　韩国和中国研究小组用转基因培育肌肉猪，这种超级猪只长肌肉不长肥肉。不过因为是转基因培育的，所以还不允许销售这种肉类。

　　我们常说五花肉，如果有一天肥肉在猪身上消失了会怎么样？韩国首尔大学分子生物学家金振秀（音译）和同事利用靶向基因敲除技术“Talen”去掉了猪体内的肌肉生长抑制基因，然后把这些改造过的基因植入猪的胚胎细胞中。母猪生下了32头小猪，小猪的肌肉细胞生长不受限制，8个月后，只有13头小猪幸存，现在只剩2头。

　　再过去，想要培育体格大的猪，必须要用体格大得超出正常水平的基因突变猪进行交配，从而获得其后代。这种传统的方法要花费数十年的时间，成功率也不高。但是通过基因培育，只用一年时间。

　　用转基因培育肌肉猪，吃的饲料不会变成肥肉，摄取的食物在消化过程中都用于生长。当然，转基因培育肌肉猪的安全性还有待证明。