蒸酿南瓜的做法

时间:2010-05-24 00:34 来源: 作者:

蒸酿南瓜的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，蒸酿南瓜口味属于，做法属蒸菜类。

菜系及功效：家常菜谱胃调养食谱美容菜谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱工艺：蒸

蒸酿南瓜的制作材料：

主料：南瓜500克
辅料：猪肉(肥瘦)200克,淀粉(玉米)30克
调料：酱油50克,盐3克,味精1克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,色拉油75克

蒸酿南瓜的特色：

鲜软清香，时令菜肴。

蒸酿南瓜的做法：

1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状；
2. 放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；
3. 将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；
4. 内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平；
5. 将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热；
6. 下入南瓜，炸至皮皱捞起；
7. 把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出；
8. 在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内；
9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成。

蒸酿南瓜的制作要诀：

本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

(责任编辑：温州在线)