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蒜蓉开边虾的做法

蒜蓉开边虾的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜,蒜蓉开边虾口味属于,做法属蒸菜类。

菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 孕妇菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺:蒸

蒜蓉开边虾的制作材料:

主料:基围虾400克
辅料:大蒜(白皮)50克,香菜15克
调料:植物油50克,盐4克,味精2克

蒜蓉开边虾的做法:

1. 九节虾从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断;
2. 净锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;
3. 炒出香味后盛在小碗内,加盐、味精搅和;
4. 将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中;
5. 把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出;
6. 在开边虾上放几根香菜装饰即成。

食物相克

基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

(责任编辑:温州在线)