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清蒸河蟹的做法

清蒸河蟹的做法简单是5eat家常菜的做法菜谱里的常见菜,清蒸河蟹口味属于,做法属蒸菜类。

菜系及功效:家常菜谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 肝炎食谱 关节炎食谱 工艺:清蒸

清蒸河蟹的制作材料:

主料:螃蟹250克
调料:醋15克,姜5克,花椒2克

清蒸河蟹的特色:

蟹肉细嫩,营养丰富。

清蒸河蟹的做法:

1. 把姜洗净切成末;
2. 姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用;
3. 将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅中加几粒花椒蒸7~8分钟取出,装入盘中蘸姜醋汁食食即可。

清蒸河蟹的制作要诀:

在清洗河蟹时,先把河蟹放入淡盐水中,促使它吐出腹内的污物,再放入清水中清洗2~3次。

食物相克

螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

 

(责任编辑:温州视线老金)